بسم الله الرحمن الرحيـــــــــــم
طريقة عمل كباب حلة
المقادير :
- كيلو لحم منزوع الدسم مقطع مكعبات
- 2 بصله مكعبات صغيره جدا
- معلقه كبيره ثوم مفروم
- 2 معلقه توابل توابل مشكله للحمه
- معلقه فلفل احمر حلو
- ملح
- فلفل أسود
- 2 معلقه زيت عباد شمس (للتحمير)
-
مرقة
حسب الاحتياج
- فحمه
- ضعى معلقه زيت فى الحله وشوحى اللحمه
- ثم ضيفى البصل والتوابل والبهارات والفلفل الاحمر الحلو وقلبى
- ضيفى المرقة وخفضى درجه الحراره
- ضعى قطعة فحم فى وسط الحلة وعليه قطعة لية دون ان تخلطى اللية باللحمة
- وغطى الحلة حتى تنضح اللحمة
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !
0 التعليقات:
إرسال تعليق